РЕЦЕПТ: Шаурма в домашних условиях - Лайфхакер


Содержание:
  • Как правильно заворачивать шаурму?
  • Как заворачивать шаурму в круглый лаваш?
  • Как заворачивать домашнюю шаурму?
  • Как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?
  • Как заворачивать шаурму дома
  • Как заворачивать шаурму шаверму


  • Как правильно заворачивать шаурму?

    Вопросы вызывает не только приготовление шаурмы, но и ее формовка. От того, как правильно заворачивать шаурму зависит, сможете ли вы в полной мере насладиться вкусом готового блюда, или содержимое лаваша нещадно выпадет на тарелку, портя трапезу. Чтобы избежать неприятных казусов, рекомендуем обратиться к нашим подробным пошаговым мастер-классам, среди которых вы сможете выбрать наиболее оптимальный для себя вариант.

    Как заворачивать шаурму в круглый лаваш?

    Техника заворачивания смеси ингредиентов в круглый лаваш используется не только в кухне Средней Азии, но и у мексиканцев, ловко сворачивающих буррито на аналогичный манер. Подобный способ помогает наиболее равномерно покрыть все слои начинки лавашом, чтобы при поедании лепешка держала свою форму.

    Возьмите круглый лаваш и расположите слои выбранной начинки в его нижней трети. Накройте боковые края смеси лавашом.

    Подверните свободный нижний край.

    Начните сворачивать лаваш рулетом, двигаясь снизу вверх и осторожно подбирая и утрамбовывая начинку руками.

    Придавите начинку в самом конце и подверните край лаваша так, чтобы шов приходился на середину лепешки и хорошо держался, не раскрывая начинку во время обжарки. Зафиксировать лаваш на месте поможет обжарка шаурмы перед подачей.

    Как заворачивать домашнюю шаурму?

    Если вместо лаваша вы используете плотную небольшую питу, то особо разойтись в технике сворачивания не удастся. Благодаря плотности питы, она будет легко удерживать начинку даже при самом простом способе сворачивания.

    Выложите ингредиенты в центр лепешки. Подверните лаваш внизу начинки, закрывая ее примерно на четверть, тем самым препятствуя разваливанию шаурмы.

    Следом подверните и оба боковых края. Шаурма будет лучше держаться, если обернуть ее фольгой или пленкой, в такой вариации блюдо можно будет легко брать с собой.

    Этот метод также подходит для складывания традиционных восточных кебабов, подающихся на довольно пышных лепешках.

    Как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?

    Если вы используете большой лаваш, то предварительно разделите его пополам. Выложите в центр лепешки слои начинки и накройте ее верхней половиной лаваша.

    Теперь соедините боковые края лаваша в центре.

    Последний шаг формовки шаурмы заключается в том, чтобы осторожно свернуть лепешку, перекладывая все на оставшийся свободный слой лаваша. В результате вы получите небольшой квадратный конвертик с начинкой.

    Чтобы шаурма не разваливалась, такой конвертик укладывают на хорошо промасленную сковороду швом вниз, после чего дают подрумяниться, чтобы слои лаваша максимально плотно схватились вместе и не разваливались.

    Как заворачивать шаурму дома

    В рамках еще одного способа сворачивания лаваша лепешку также придется разделить на две равные половины и выложить порцию начинки в центр. Накройте начинку свободным верхним краем лаваша.

    Теперь подверните один из боковых краев так, чтобы не накрывать начинку. Этот слой станет неким защитным барьером, не дающим соку начинки пропитывать лаваш.

    Продолжите складывать лаваш с одной из сторон, но теперь уже покрывая листом начинку. Этот слой призван удерживать уже ее саму.

    Накройте все свободным краем лаваша с другой стороны, плотно утрамбовывая начинку вместе.

    После складывания шаурмы ее помещают на гриль и обжаривают, желательно под прессом, до образования румяной корочки. Именно обжарка поможет начинке удерживаться внутри максимально плотно, а лаваш будет держать свою форму.

     

    Статьи по теме:

    Как сделать хот-дог в домашних условиях?

    Прекрасным вариантом быстрого перекуса станет хот-дог, приготовленный собственноручно. Далее опишем, как по-новому сделать обычный бутерброд с сосиской и расскажем, какими интересными компонентами дополнить эту закуску.

    Как приготовить шаурму?

    Соорудить максимально быстрый перекус и не бежать в ближайшую лавку фаст-фуда очень просто. Запасайтесь подходящими ингредиентами и соберите вкусную, а главное невредную шаурму. Далее расскажем, что нового можно завернуть в лаваш.

    Шаурма в домашних условиях

    Побалуйте себя и домашних прекрасным перекусом, за которым не нужно идти в ближайшую лавку фаст-фуда. Далее представлены рецепты создания превосходной, а главное совершенно безвредной шаурмы, собранной только из качественных и доступных составляющих.

    Шаурма с курицей по-домашнему – рецепт

    Не стоит спешить в ближайшую лавку фаст-фуда, чтобы купить простой и не совсем полезный перекус. Предлагаем приготовить собственноручно шаурму и расскажем, какими новыми интересными компонентами наполнить лаваш для более оригинального и насыщенного вкуса.

    Источник: http://WomanAdvice.ru/kak-pravilno-zavorachivat-shaurmu

    Как заворачивать шаурму шаверму


    Опубликовано: 19.02.2018 | Автор: Август

    Рейтинг статьи: 5

    Похожие статьи


    Всего 5 комментариев.


    13.02.2018 Матвей:
    Техника заворачивания смеси ингредиентов в круглый лаваш используется не только в кухне Средней Азии, но и у мексиканцев  Зафиксировать лаваш на месте поможет обжарка шаурмы перед подачей. Как заворачивать домашнюю шаурму?

    30.03.2018 Лука:
    Узнать причину. Закрыть. 4 способа КАК ЗАВОРАЧИВАТЬ ШАУРМУ в лаваш.  как завернуть лаваш - Продолжительность: 2:24 Сергей Корольков 21 524 просмотра.

    25.03.2018 Милован:
    Этот вариант удобен для круглого лаваша и для подачи шаурмы с большим количеством начинки.  Как заворачивать круглую шаурму.

    29.03.2018 riaworthlmer:
    Как завернуть шаверму в лаваш. Первую треть листа сгибаем пополам по направлению к начинке.  Последний шаг – заворачиваем лаваш трубочкой до конца.

    24.02.2018 wiephenooso:
    Крепко сворачиваем, загибаем края и доворачиваем до конца лаваша.  Как правильно заворачивать шаурму? Вот пошаговая инструкция по заворачиванию шаурмы в картинках.

    14.03.2018 Ариадна:
    Как заворачивать шаурму конвертом пошаговая инструкция с фото: Чтобы правильно завернуть шаурму, понадобится лаваш, соус для шаурмы, начинка для шаурмы, ложка.